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春キャベツミートボール
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春キャベツミートボール-レシピのメイン写真

春キャベツミートボール

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

春キャベツの甘味と豚肉の旨味が合わさり、しっかりした味わいなのに重くなり過ぎず、食べ応えもあり、一口サイズで食べやすい一品です。

春キャベツの甘味と豚肉の旨味が合わさり、しっかりした味わいなのに重くなり過ぎず、食べ応えもあり、一口サイズで食べやすい一品です。

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春キャベツミートボール

クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040

春キャベツの甘味と豚肉の旨味が合わさり、しっかりした味わいなのに重くなり過ぎず、食べ応えもあり、一口サイズで食べやすい一品です。

春キャベツの甘味と豚肉の旨味が合わさり、しっかりした味わいなのに重くなり過ぎず、食べ応えもあり、一口サイズで食べやすい一品です。

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材料

7個分量
  • キャベツ 100g
  • 塩 小さじ1/2
  • 豚ロース薄切り肉 150g
  • 塩 胡椒 各少々
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • フルーツ 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにし、ビニール袋に入れ塩を加えて揉み混ぜ、しんなりしたら水気をしっかり絞る。

    • 春キャベツミートボール作り方1写真
    • 春キャベツミートボール作り方1写真
    • 春キャベツミートボール作り方1写真
  2. 2

    肉を広げ塩、胡椒を振り❶を包み、丸めて片栗粉をまぶす。

    • 春キャベツミートボール作り方2写真
    • 春キャベツミートボール作り方2写真
    • 春キャベツミートボール作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少量の油を熱し❷を揚げ焼きにする。ムラのないように焼き色が付いたら完成。

    • 春キャベツミートボール作り方3写真
    • 春キャベツミートボール作り方3写真
    • 春キャベツミートボール作り方3写真

コツ・ポイント

塩揉みしたキャベツの水分をしっかり絞ることが大切です。

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クック⭐︎ルイ
クック⭐︎ルイ @cook_40283040
2026/04/12 06:06に公開
東京文京区にある赤堀料理学園でフードコーディネーターと食育アドバイザーの勉強をしました。現在はボランティアで食生活改善推進団体に所属しています。「食べることは生きること」一番大切にしています。
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このレシピのキーワード

ミートボール 片栗粉 キャベツ 豚ロース薄切り フルーツ

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