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じゃがいもとベーコンの甘酢炒め
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じゃがいもとベーコンの甘酢炒め-レシピのメイン写真

じゃがいもとベーコンの甘酢炒め

kohilo
kohilo @cook_40813673

あさイチで紹介していたレシピの覚え書きです。新じゃがいもを普通のじゃがいもに、豆苗を水菜に変更してます。さっぱりした炒めもので不思議な感覚ですがパクパクいけちゃいます。

あさイチで紹介していたレシピの覚え書きです。新じゃがいもを普通のじゃがいもに、豆苗を水菜に変更してます。さっぱりした炒めもので不思議な感覚ですがパクパクいけちゃいます。

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じゃがいもとベーコンの甘酢炒め

kohilo
kohilo @cook_40813673

あさイチで紹介していたレシピの覚え書きです。新じゃがいもを普通のじゃがいもに、豆苗を水菜に変更してます。さっぱりした炒めもので不思議な感覚ですがパクパクいけちゃいます。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 中2～3個
  2. 水菜 2ワ
  3. ベーコン(薄切り) 4枚(1cm幅)
  4. ごま油 大さじ1
  5. ★調味料
  6. 酢 大さじ2と1/2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. 塩 小さじ1/4
  10. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにする。たっぷりの水に5分つけてしっかりと水気を切る

    • じゃがいもとベーコンの甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンでごま油を強めの中火で熱し、ベーコンを加えてカリカリになるまで炒める。飛び散るぐらいカリカリにはしないように。

    • じゃがいもとベーコンの甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    ①を加えてじゃがいもが透き通るまで炒めたら、水菜を加えて炒め合わせる。

    • じゃがいもとベーコンの甘酢炒め作り方3写真
  4. 4

    水菜がある程度混ざったら、★調味料を回し入れ、全体になじませる。

    • じゃがいもとベーコンの甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • じゃがいもとベーコンの甘酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ベーコンお好きな方はもっと多くてもいいです

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kohilo
kohilo @cook_40813673
2026/04/12 06:01に公開

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