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色んな味のメロンパン
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色んな味のメロンパン-レシピのメイン写真

色んな味のメロンパン

こ
こ @scz_004

見出しの写真の数作るには材料×3 必要です
バターは無塩でも有塩でもできましたがお任せします。

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材料

6個分
  • 強力粉 250g
  • 砂糖 45g
  • 塩 3.5g〜4g
  • ドライイースト 4g
  • 卵 1個
  • 牛乳 100ml
  • バター 25g
  • クッキー生地用バター 50g
  • クッキー生地用砂糖 50g
  • クッキー生地用卵 1/2個
  • 薄力粉 100g
  • ココアパウダー 3.5g
  • 抹茶パウダー 3.5g
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作り方

  1. 1

    パン生地の材料を全てHBにぶち込む

  2. 2

    クッキー生地を作り、3等分してココア・抹茶・プレーンに分ける。クッキー生地作り終えたら冷蔵庫で休める

    • 色んな味のメロンパン作り方2写真
  3. 3

    HBにぶち込んだパン生地が作り終えたらボウルにうつしてラップをして15分ほど休める

  4. 4

    パン生地を休めたらボウルのまま2次発酵 35℃ 25分~30分 20分くらいで1度確認必須

  5. 5

    パン生地を6個ほどに分けて丸めクッキー生地を被せます。被せたらちゃんと丸めましょう

  6. 6

    オーブン180℃に予熱して15分から18分焼きます。

  7. 7

    完成

    • 色んな味のメロンパン作り方7写真

コツ・ポイント

クッキー生地の厚さや焼き時間を調整して、お好みの食感に仕上げてください。
追記:分からなかったらChatgptで聞いてみてください。

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こ
こ @scz_004
2026/04/12 08:57に公開
パティシエ2年目です材料配分は大体適当かChatgptにやってもらってます。
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このレシピのキーワード

メロンパン 抹茶 ココア バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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