皮付きの新じゃががホクホクしてこの時期ならではの料理です
新じゃがは皮付きのまま8等分くらいに切る
鍋に油を敷き、新じゃがを中火で皮に焼き色がつくまで炒める
水と豚ひき肉をいれ煮立つまで強火で煮る
煮立ったら火を弱め（中火程度）落とし蓋をして新じゃがが柔らかくなるまで煮る
☆をいれ少し煮たら醤油を入れて5分程度煮る
水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成
新じゃがを柔らかくなるまで煮るのがポイント
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