アクアパッツァとは！
お魚と魚介をドライトマトやオリーブオイルで煮込んだ美味いやつです。
アプリでひらく作り方
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材料はこんな感じ。ドライトマトとケッパーはあったほうがいい！
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お魚は白身のお魚ならオッケー！野菜もキノコも冷蔵庫にあるものでよかとぴあ
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まずはお魚に軽く塩胡椒して、分量外のオリーブオイルで焼きます。その後お野菜も炒めます。
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キノコやケッパー、ドライトマトにアンチョビ、オリーブなども入れたらアサリをのせて強火です。
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ひたひたのお水と、オリーブオイルをたっぷり入れたら強火のまま15分〜20分。オイルが乳化してきますの
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ほとんど大丈夫と思いますが、最後に塩加減を調えて。
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完成でーす。
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最後にスープパスタなどもありあり。
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コツ・ポイント
勝手に美味しくなるとても良い料理です。
つくれぽ
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