トマトは一口大の乱切りにし、ねぎは粗いみじん切りにします。卵は割りほぐしておきます。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら中火にしてトマト・白だし・ねぎの順に加えます。

2に混ぜ合わせたAを注ぎ入れ、煮立ったら卵を回し入れ火を止めます。フタをして30秒程置き、ごま油を加えます。