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【主菜】厚揚げブロッコリーのカレー粉和え
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【主菜】厚揚げブロッコリーのカレー粉和え-レシピのメイン写真

【主菜】厚揚げブロッコリーのカレー粉和え

管理栄養士あま子のお助けキッチンpart1
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart1 @cook_amakokitchen1

【栄養成分】 カロリー:129kcal たんぱく質:10.6g 脂質:8.4g 炭水化物:6.2g 食塩相当量:0.7g

【栄養成分】 カロリー:129kcal たんぱく質:10.6g 脂質:8.4g 炭水化物:6.2g 食塩相当量:0.7g

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【主菜】厚揚げブロッコリーのカレー粉和え

管理栄養士あま子のお助けキッチンpart1
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart1 @cook_amakokitchen1

【栄養成分】 カロリー:129kcal たんぱく質:10.6g 脂質:8.4g 炭水化物:6.2g 食塩相当量:0.7g

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ブロッコリー 1/2個
  3. にんじん 1/4本
  4. カレー粉 大さじ1/2
  5. しょうゆ 小さじ1弱
  6. だし汁 50
  7. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    厚揚げ・・・熱湯でさっと湯通し→一口大に切る、ブロッコリー・・・小房に分ける、にんじん・・・薄切り

  2. 2

    ①を耐熱ボウルに入れ、Aをさっとからめ、ふわっとラップをかける。電子レンジ(600W)で1分加熱。

  3. 3

    いったんレンジから取り出し、全体を混ぜて、さらに1分加熱する。

  4. 4

    器に盛り盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

いつもの和え物をカレー風味でひと工夫!塩分控えめでも満足感があり、血圧が気になる方にもおすすめです!

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管理栄養士あま子のお助けキッチンpart1
管理栄養士あま子のお助けキッチンpart1 @cook_amakokitchen1
2026/04/14 05:48に公開

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