れんこんの梅ツナあえ

Name: れんこんの梅ツナあえ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 160g; にんじん 中1/4本; まぐろ油漬缶（※１） 50ｇ; 梅干し（はちみつ漬け） 大1個; めんつゆ（2倍濃縮）（※２） 大さじ１; すりごま 小さじ１

大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員（食育ボランティア）さんが地域で活用しているレシピです。【栄養価】1人分：エネルギー　74ｋcal　　食塩相当量　0.8ｇ

れんこんの梅ツナあえ

大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

れんこん 160g
にんじん中1/4本
まぐろ油漬缶（※１） 50ｇ
※１缶（内容量70ｇ）の汁気をきった重量
梅干し（はちみつ漬け）大1個
めんつゆ（2倍濃縮）（※２）大さじ１
※２（４倍濃縮）の場合は、大さじ1/2
すりごま小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

れんこんは薄めの半月切りにし、酢水に５分ほどつけアクを抜く。
2

にんじんは３ｃｍ程度のせん切りにする。
3

梅干しは種を除き包丁で細かく刻み、汁気をきったまぐろ油漬缶とめんつゆと混ぜあわせる。
4

れんこん、にんじんを一緒にゆで、水にさらす。
5

④の水気をきり、③とすりごまであえる。

コツ・ポイント

◎“塩漬け梅干し”で作る場合は、めんつゆは入れない。使う梅干しの塩分濃度により梅干しの量を調整する。
◎まぐろ油漬缶は汁気をきりすぎない方が、具材と絡みやすい。
◎盛り付け時に、刻んだ大葉を加えても良い。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

2026/04/24 08:00に公開

こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html

このレシピのキーワード

缶詰まぐろにんじんれんこん梅ぼし

似たレシピ

その他のレシピ