赤い果実のイチゴ酒
春を彩る赤い果実｢イチゴ」
もう少し季節とイチゴを楽しみたいから
｢お酒」にしちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを優しく水で洗います。1Lの保存瓶に対して1パックが丁度良いかと思います。
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- 2
綺麗に洗ったイチゴを丁寧にしっかり水をふき取ります。傷んでいるイチゴは省いてくださいね。ヘタはカットします。
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- 3
保存瓶は熱湯消毒またはアルコール消毒を！水気が残らぬようにふき取り準備しておきます。
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- 4
氷砂糖、イチゴ、氷砂糖…と繰り返します。最後も氷砂糖で終えます。
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- 5
ホワイトリカーを注ぎ入れます。蓋をしたら上下を返し軽く混ぜます。
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- 6
陽のあたらぬ涼しい場所で1ヶ月ほど寝かせてください。
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- 7
毎日1回は上下を返し混ぜてね！氷砂糖が溶けた頃イチゴ酒の完成です☆
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- 8
氷でロックでも、炭酸水で割っても！時を費やし、ゆっくりと赤く染まる様子もぜひ楽しんでみてくださいね。
- 9
完成したらイチゴを取り除き、イチゴ酒は冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
それぞれの量は明確には記載しておりません。
イチゴの大きさや瓶の形も様々なので！
気軽に楽しんで作ってみてくださいね。
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