□大根の皮をのぞき、おろす。
□ネギを斜め切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れ、数分炒める
●みりん、酒、めんつゆ、しょう油、砂糖を加える。
●フタをし、数分蒸し焼く。

●おろしを加え、混ぜる。

●器に盛る。
●刻み海苔をかけ、できあがり。