強力粉、水、スキムミルク、砂糖、塩、ドライイースト、卵などのパン生地の材料をHBにセットし、パン生地モードでスタート。

出来上がった生地を取り出し、強力粉(分量外)をふった所で適当にひとまとめにする。

生地を10等分（各1個約60g）に分け、軽く丸めて並べる。

塗れペーパーとラップをふんわりかけてベンチタイムで15分おく。

牛乳、生クリーム、コーンスターチを混ぜてレンジで30秒ずつ、その都度混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

チョコとバターとはちみつを入れて、よく溶かし混ぜる。

◇の抹茶用も⑤、⑥と同じ要領で混ぜ、抹茶パウダーも入れてしっかり混ぜる。

冷蔵庫に入れ、固まりすぎない程度に冷やす。

抹茶用も同じように冷蔵庫に入れて固まりすぎない程度に冷やす。

冷えたフィリングをそれぞれ5等分し、丸くのばした生地で包む。

生地は均等に伸ばし、穴が空かないようにしっかり閉じる。

パンを焼くトレーに等間隔でのせ、塗れペーパーをかけてラップをふんわりかけ、室温または発酵モードで30-60分おく。

オーブンを180度(356F)に予熱する。

予熱の間に卵に牛乳と塩を少量入れてよく混ぜたドリュールを作り、パンの表面に塗っておく。

お好みでゴマなどを上部にふりかけ、ドリュールを乾かす。

予熱したオーブンで15分焼く。