まろやかで素朴な家庭の味？わさびマヨがいいアクセントになってます。
玉ねぎは薄めにスライスし、レンジの解凍モードで30秒〜1分ほどチン。きゅうりは輪切りにする。カニカマはほぐす。
玉ねぎの粗熱がとれたらきゅうりを加え、塩(分量外、少量)でもんでしばらく置く。
しみ出した水を切って、カニカマを加える。
マヨネーズとわさびを加えてよく混ぜたら完成。
塩揉みの後しっかりと水気を切ると、汁が沢山出ずに済みます。マヨネーズとわさびは和える前にしっかり混ぜておくと、均等に味がつきやすいです。
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