CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大和芋と明太子 お揚げさん詰め合わせ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大和芋と明太子 お揚げさん詰め合わせ-レシピのメイン写真

大和芋と明太子 お揚げさん詰め合わせ

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

上等な大和芋が手に入ったので滑らかに仕立てて、炊き上げたお揚げさんに、明太子と一緒に詰め合わせました。
すっきり辛口の冷酒や黒糖焼酎などを用意して臨みましょう!

上等な大和芋が手に入ったので滑らかに仕立てて、炊き上げたお揚げさんに、明太子と一緒に詰め合わせました。
すっきり辛口の冷酒や黒糖焼酎などを用意して臨みましょう!

もっと読む

大和芋と明太子 お揚げさん詰め合わせ

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208

上等な大和芋が手に入ったので滑らかに仕立てて、炊き上げたお揚げさんに、明太子と一緒に詰め合わせました。
すっきり辛口の冷酒や黒糖焼酎などを用意して臨みましょう!

上等な大和芋が手に入ったので滑らかに仕立てて、炊き上げたお揚げさんに、明太子と一緒に詰め合わせました。
すっきり辛口の冷酒や黒糖焼酎などを用意して臨みましょう!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 大和芋 100g
  3. 明太子 1本
  4. 白葱 10cm
  5. 分葱 2本
  6. 茅乃舎だし 1袋
  7. 茅乃舎煎り酒 小さじ1
  8. 白だし 小さじ1
  9. 卵黄 1個
  10. マヨネーズ 小さじ1
  11. 水  300cc
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大和芋は皮をむき、すりおろしてすり鉢で滑らかにする。

  2. 2

    明太子は半分に切り、片方はさらに半分、もう片方は皮を取ってボウルに入れる。

  3. 3

    白葱・分葱は小口切りにし、半量を明太子のボウルに加える。

  4. 4

    卵黄、白だし、マヨネーズも加えてよく混ぜる。

  5. 5

    油揚げは茅乃舎だしと煎り酒で炊き、半分に切り、縁を内側に折る。

  6. 6

    油揚げに大和芋のタネを詰める。

  7. 7

    残りの白葱・分葱を仕上げにかける。

  8. 8

    器に明太子ソースを飾り、詰めた油揚げを盛り付ける。

コツ・ポイント

大和芋はすりおろす際、すり鉢を使うと滑らかに仕上がります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

バールビストロ小料理屋さな
バールビストロ小料理屋さな @cook_97871208
2026/04/17 08:17に公開
お酒とお料理のマリアージュが大好き。お酒に合わせて料理を作ったり料理に合わせてお酒を選んだりスタイルは自由に、和洋折衷です。皆様、レシピのご愛用を誠にありがとうございます。実店舗は持っていません。2015年頃からFBで投稿していましたが、最近ではインスタグラムを始めました。「bar_bistro_koryoriya_sana 」です❗️もしよろしければ、つくれぽも励みになるので皆様のお声をご投稿よろしくお願いします🙇我が家に集うソムリエ諸氏に人気のレシピをお届けします。夕飯というより、心を解く晩酌の肴を得意とします。皆様のお料理を拝見するのも楽しみです。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏ささみとゴボウの手抜きたらこマヨサラダ
  2. アーモンドミルクで作る冷やしそうめん
  3. なめ茸で簡単!見栄最高なゴーヤ長芋サラダ
  4. 揚げない!油淋鶏
  5. なすの甘辛浸し胡麻風味
  1. タケノコのメンマ。簡単
  2. たけのこと油揚げ、きのこの煮物
  3. 簡単今日の夕飯!新玉葱大葉茗荷ツナサラダ
  4. 豚ひき肉たっぷりの麻婆茄子
  5. 鶏むねで節約!チーズ照り焼き弁当
  6. Coconut Cheesecake with Mascarpone and White Chocolate
  7. Basa Fish Tawa Grill
  8. Keto ice cream salad
  9. Sweet and Salty Ice Cream
  10. Greek Yogurt, Date and Tahini Ice Cream
  1. エリンギとアスパラのバター炒め
  2. 🍋 揚げ焼きで簡単!鶏肉のレモン煮
  3. 春ごぼうと三つ葉のごま和え
  4. スパイシーチキン炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25652933
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close