ボウルに、水気をよく絞った小松菜、舞茸、ショートパスタを入れて軽く混ぜる。こぶ茶を振り入れて、マヨネーズと和える。

冷凍するときは、お弁当1食分ずつに分ける。ねり梅、黒胡椒、粉チーズなどを日替わりで加えると変化がつきます。

明太いももち(スーパーで配っていたレシピ)の下に敷いてみました。平たいおかずをそのまま入れたい時などに利用してください。

小松菜は、1袋茹でて半分を上記レシピに使い、残りはお浸しなどにしても。写真は、塩昆布、梅入りゆかり、マヨネーズの和え物。