鯛は一口大に切り、塩をふって下味をつける。

鯛に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、鯛を両面焼く。

別のボウルでお酢、ケチャップ、豆板醤、おろしにんにく、醤油、塩、チリパウダー、混ぜる。

鯛に火が通ったら、チリソースを加えて全体に絡める。

器に盛り、お好みでパセリなどをふる。