作り方
- 1
鶏胸肉にフォークで数か所穴をあけ、キムチ麹と一緒にポリ袋に入れて半日漬ける。
- 2
新玉ねぎを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏胸肉を両面焼く。
- 4
肉に火が通ったら取り出し、食べやすく切る。
- 5
同じフライパンで新玉ねぎを炒め、鶏肉と合わせる。
コツ・ポイント
フォークで穴をあけることで、味がしっかり染み込みます。
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キムチ麹レシピを増やそうと思い色々挑戦していきます。
ちなみに麹の力で、めちゃくちゃ柔らかく仕上がりました
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