ねぎ山盛り！豚肩ロースステーキ

Name: ねぎ山盛り！豚肩ロースステーキ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肩ロースステーキ用 450gくらい; 塩コショウ 適量; 青ねぎ 一束くらい; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; きざみにんにく お好みで

hekomoko @cook_115860751

青ねぎを大量にもらったので、たっぷり使ってジャンボ豚ステーキに山盛りにしました😊
ねぎ好きの夫も「バラダイスや～」と喜んでくれた一品です。
フライパンに入りきらないくらい大きなお肉だったので、今回はすき焼き鍋で焼きました🤭

ねぎ山盛り！豚肩ロースステーキ

hekomoko @cook_115860751

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材料

4人分

豚肩ロースステーキ用 450gくらい
塩コショウ適量
ねぎだれ
青ねぎ一束くらい
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
きざみにんにくお好みで

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作り方

1

お肉は出来れば焼く前に10分ほど室温におき、筋きりをしておく
2
塩コショウを両面にして中火で焼く
3
片面がこんがり焼けたらひっくり返す
4

蓋をして2～3分蒸し焼き
5

火が通れば皿に移す
6

同じフライパン(すき焼き鍋)にねぎだれの材料(ねぎ以外)を入れてひと煮立ちさせる
7

葱を入れたらさっとたれとからめすぐに火を消し、お肉にかける

コツ・ポイント

・青ねぎは最後にさっと火を通すと、シャキッとした食感と香りを楽しめます。
・蒸し焼きのあと水分が出ていたら、取り除くか火を強めて飛ばすと、たれが薄まりません。

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つくれぽ

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hekomoko @cook_115860751

2026/04/20 14:17に公開

へこ〜としんどい日も、もこっと動ける日も…毎日家族のご飯を作ってます♪これまでクックパッドのレシピにたくさんお世話になってきましたが、今年の春より自分でもレシピやつくれぽの投稿を始めました✨休み休み、マイペースに楽しんでます。よろしくお願いします🥰レシピは時々見直すことがあります🌱　　　　　　　　　　2026年9月

このレシピのキーワード

ステーキにんにく酒豚肩ロース肉青ネギ

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