お弁当にも！塩サバで簡単♪サバみりん
meru103 @cook_40064539
生サバよりも塩サバの方が手に入りやすくお値打ちなことが多いです。
塩サバでも、おいしいサバみりんになる様に、調味料を工夫しました。
甘めのみりん味と塩サバの塩がいい感じのバランスです。
フライパンで焼くので漬けダレも無駄にせず後からかけてさらにおいしく！
お弁当のごはんにのせるとごはん泥棒！
お弁当にも！塩サバで簡単♪サバみりん
生サバよりも塩サバの方が手に入りやすくお値打ちなことが多いです。
塩サバでも、おいしいサバみりんになる様に、調味料を工夫しました。
甘めのみりん味と塩サバの塩がいい感じのバランスです。
フライパンで焼くので漬けダレも無駄にせず後からかけてさらにおいしく！
お弁当のごはんにのせるとごはん泥棒！
アプリでひらく作り方
- 1
塩サバの水気をキッチンペーパーでふき取る。
- 2
サバをみりん、酒、醤油、砂糖に1時間～半日漬ける。トレイでそのまま漬けるとラク。朝焼くなら、前日夜に漬けておくとよい。
-
- 3
フライパンにクッキングシートを敷き、皮目から弱めの中火で蓋をして約2分焼く。画像はシートあり、なしで検証。
-
- 4
焼き色がついたら裏返し、残りのタレをかけて蓋無しで弱火で焼く。
-
- 5
タレが軽く煮詰まったら完成。
- 6
コツ・ポイント
焦げやすいので火加減は弱めで。最初から蓋をすると火通りが早いです。
クッキングシート無しでもテフロンなら、弱火で焼くと焦げにくいです。
お好みや塩サバの塩加減によって、しょうゆと砂糖の量は調整してください。
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つくれぽ
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで！HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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