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お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん
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お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん-レシピのメイン写真

お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん

meru103
meru103 @cook_40064539

生サバよりも塩サバの方が手に入りやすくお値打ちなことが多いです。

塩サバでも、おいしいサバみりんになる様に、調味料を工夫しました。
甘めのみりん味と塩サバの塩がいい感じのバランスです。

フライパンで焼くので漬けダレも無駄にせず後からかけてさらにおいしく!

お弁当のごはんにのせるとごはん泥棒!

生サバよりも塩サバの方が手に入りやすくお値打ちなことが多いです。

塩サバでも、おいしいサバみりんになる様に、調味料を工夫しました。
甘めのみりん味と塩サバの塩がいい感じのバランスです。

フライパンで焼くので漬けダレも無駄にせず後からかけてさらにおいしく!

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お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん

meru103
meru103 @cook_40064539

生サバよりも塩サバの方が手に入りやすくお値打ちなことが多いです。

塩サバでも、おいしいサバみりんになる様に、調味料を工夫しました。
甘めのみりん味と塩サバの塩がいい感じのバランスです。

フライパンで焼くので漬けダレも無駄にせず後からかけてさらにおいしく!

お弁当のごはんにのせるとごはん泥棒!

生サバよりも塩サバの方が手に入りやすくお値打ちなことが多いです。

塩サバでも、おいしいサバみりんになる様に、調味料を工夫しました。
甘めのみりん味と塩サバの塩がいい感じのバランスです。

フライパンで焼くので漬けダレも無駄にせず後からかけてさらにおいしく!

お弁当のごはんにのせるとごはん泥棒!

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材料

2人分
  • 塩サバ(半身) 2枚
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1と2分の1
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作り方

  1. 1

    塩サバの水気をキッチンペーパーでふき取る。

  2. 2

    サバをみりん、酒、醤油、砂糖に1時間~半日漬ける。トレイでそのまま漬けるとラク。朝焼くなら、前日夜に漬けておくとよい。

    • お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん作り方2写真
  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き、皮目から弱めの中火で蓋をして約2分焼く。画像はシートあり、なしで検証。

    • お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら裏返し、残りのタレをかけて蓋無しで弱火で焼く。

    • お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん作り方4写真
  5. 5

    タレが軽く煮詰まったら完成。

  6. 6

    塩サバでサバの煮つけもおいしくできます!

    • お弁当にも!塩サバで簡単♪サバみりん作り方6写真
    塩サバでも定食屋の味!簡単サバの煮つけ

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減は弱めで。最初から蓋をすると火通りが早いです。
クッキングシート無しでもテフロンなら、弱火で焼くと焦げにくいです。
お好みや塩サバの塩加減によって、しょうゆと砂糖の量は調整してください。

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塩サバでも定食屋の味!簡単サバの煮つけ

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/04/21 04:49に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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