いつも皆さんのレシピを楽しく拝見させていただいています。こんな作り方があるんだ！と参考になります。ありがとうございます。基本的にスピード重視の目分量調理ですがなるべく無添加の食材、調味料を使うようにしています。米粉、豆乳などを使ったアレルギー対策レシピもメモとして増やす予定。「焦がし」にはまり中。パエリアのおこげ、プリンのカラメル、カステラの底紙の所、一番好きなのは石焼き麻婆豆腐の石鍋に付いたおこげ。五味、香り、温度、歯触り、盛り付け、皿洗い。料理は面白い