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サバ缶と根菜の甘辛炒め
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サバ缶と根菜の甘辛炒め-レシピのメイン写真

サバ缶と根菜の甘辛炒め

Rooibos
Rooibos @cook_113790498

根菜が主役のお酒にもお米にも合う炒め物です♪
このレシピの生い立ち
根菜を使った食べ応えのあるおかずを作りたくて。
#根菜おかずチャレンジ

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Rooibos
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材料

2人前
  1. サバ缶 1缶(150g)
  2. ごぼう 70g
  3. れんこん 70g
  4. ⚫︎醤油 大さじ1と1/2強
  5. ⚫︎酒 大さじ1と1/2
  6. ⚫︎みりん 大さじ1と1/2弱
  7. ⚫︎砂糖 大さじ1と1/2弱
  8. 白炒りごま 適量
  9. サラダ油 大さじ1
  10. ゆずの皮 お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥き、斜め薄切りにして水にさらす　れんこんは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにして酢水にさらす

  2. 2

    サバ缶は汁気をきり、粗めにほぐす　⚫︎は混ぜ合わせる

  3. 3

    ❶を耐熱皿に並べ、ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、❷のサバ缶と❸を加えて油が馴染むまで炒める

  5. 5

    ⚫︎を加えて水分が飛ぶまで炒め煮にする　火を止めたら、白炒りゴマを加えて混ぜ合わせる

  6. 6

    お好みでゆずの皮を散らして完成⭐︎

    • サバ缶と根菜の甘辛炒め作り方6写真
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Rooibos
Rooibos @cook_113790498
2026/04/21 10:54に公開
よろしくお願いします(*´꒳`*)
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