キウイフルーツは皮を剥き6等分のくし切り

マリネ液を鍋に入れ、軽く沸かせたら火を止め粗熱を取る。1を漬けて冷蔵庫で30分マリネする。

キウイフルーツと手でちぎったモッツァレラ チーズを盛り付けて、塩少々、オリーブオイルを回しかけて完成。