お野菜はあってもなくても、好きなの入れてOK。
豚モツをよく洗い、沸騰したお湯に入れてぐつぐつ2分→茹でこぼす→洗う
①の作業を3回（2回しか出来ない時は2回目を5分くらい）
鍋に、モツとその他の野菜（ネギ以外）、こんにゃくを入れる、⭐︎を入れてネギの青い部分を乗せて火にかける
沸騰したら中火で5分
一度火を止めて、青ネギを取る。★の調味料を入れて火にかけて、沸騰したら弱火で30分ほど
ネギを入れて、お好みのトロみまで更に煮込んで出来上がり
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