手羽先の先っぽのおつまみ
手羽先の先を片栗粉をまぶして素揚げする
フライパンに油を熱し、にんにくと唐辛子を炒める。
醤油、みりん、砂糖、酒を加え、煮絡める。
汁気が少なくなったら完成。
手羽先は焼き色をしっかりつけると、香ばしさが増します。
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