春キャベツと新玉ねぎの味噌汁

Name: 春キャベツと新玉ねぎの味噌汁
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 出汁（水＋ダシ） 800ml; 春キャベツ（大） 1枚; 新玉ねぎ（大） 1/4個; 油揚げ 1/2〜1枚; 味噌 大さじ4; 醤油 少々

旬の春キャベツと新玉ねぎを使って、春にぴったりのお味噌汁です。食感が残るようにサッと煮ます。煮る時間が短いのですぐにできて嬉しい汁物メニューです。油揚げはなしでも、他には絹さやを入れたり、お麩を入れたりとアレンジできます。

材料

4人分

ダシは、お好みのものを使用して下さい。味噌はお使いの物によって塩分が違うので、目安にして味見をして塩分調整して下さい。

Baobab kitchen @cook_114495930

2026/04/23 07:09に公開

千葉県

二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr

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