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キャベツと落とし卵のお味噌汁
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キャベツと落とし卵のお味噌汁-レシピのメイン写真

キャベツと落とし卵のお味噌汁

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

落とし卵が入ると格段に満足度アップ。
ご飯とこのお味噌汁だけで朝食にもなるし、物足りない夕食のおかずにプラスすると完璧です。
キャベツと玉ねぎの甘みが卵に合います。

落とし卵が入ると格段に満足度アップ。
ご飯とこのお味噌汁だけで朝食にもなるし、物足りない夕食のおかずにプラスすると完璧です。
キャベツと玉ねぎの甘みが卵に合います。

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キャベツと落とし卵のお味噌汁

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

落とし卵が入ると格段に満足度アップ。
ご飯とこのお味噌汁だけで朝食にもなるし、物足りない夕食のおかずにプラスすると完璧です。
キャベツと玉ねぎの甘みが卵に合います。

落とし卵が入ると格段に満足度アップ。
ご飯とこのお味噌汁だけで朝食にもなるし、物足りない夕食のおかずにプラスすると完璧です。
キャベツと玉ねぎの甘みが卵に合います。

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材料

2人分
  1. キャベツ 適量
  2. 玉ねぎ 適量
  3. 水 450ml
  4. 和風出汁顆粒 大さじ1/2
  5. 味噌 大さじ2
  6. 卵 2個
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作り方

  1. 1

    キャベツと玉ねぎを切る

    • キャベツと落とし卵のお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ①を入れて柔らかくなるまで煮る。

    • キャベツと落とし卵のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    お味噌を溶かす

    • キャベツと落とし卵のお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    卵を割入れ蓋をして3分30秒〜4分茹でるとちょうどいい半熟ちょっと手前くらいになります。

    • キャベツと落とし卵のお味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

卵が崩れる可能性があるので、お味噌を溶いた後に卵を入れること。
甘みの多いキャベツと玉ねぎがマストで、他にも色んな具を入れても美味しいで

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2026/04/24 01:23に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです！2021.9.29キッチン開設
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