🇪🇹エチオピア!レンチン2分🧡ゴメンワット

✦Kitchen Dahlia Note✦
エチオピアの青菜料理「ゴメンワット」を、ほうれん草で手軽に再現✨️にんにくと生姜、油を合わせて耐熱容器でレンジ加熱するだけの時短レシピ!シンプルながら青菜の旨味と香りが引き立ち、肉料理の付け合わせやごはんのおかずにも最適🧆
軽い苦味と油のコクが、他の料理と合わせたときに全体のバランスを整えてくれる😋
🇪🇹 #ゴメンワット #エチオピア料理 #青菜レシピ #ほうれん草レシピ #簡単副菜 #レンジ調理 #時短レシピ #小松菜 #世界の料理 #付け合わせ #ヘルシー #副菜 #にんにく料理 #生姜レシピ #世界の料理 #海外レシピ #越境レシピ #日本最適化 #クックパッド #Cookpad
🇪🇹エチオピア!レンチン2分🧡ゴメンワット
✦Kitchen Dahlia Note✦
エチオピアの青菜料理「ゴメンワット」を、ほうれん草で手軽に再現✨️にんにくと生姜、油を合わせて耐熱容器でレンジ加熱するだけの時短レシピ!シンプルながら青菜の旨味と香りが引き立ち、肉料理の付け合わせやごはんのおかずにも最適🧆
軽い苦味と油のコクが、他の料理と合わせたときに全体のバランスを整えてくれる😋
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作り方
- 1
ほうれん草はサッと洗い、水気を軽く切るよ!
- 2
※(🧄刻み派)にんにくは小さめに刻む。
- 3
耐熱ボウルにほうれん草、にんにく(またはチューブ)、生姜(お好みで)、油、塩を入れて混ぜる。
- 4
ふんわりラップをし、600wのレンジで1〜2分加熱する。
- 5
全体を軽く混ぜて、ティブス(お肉料理)やインジェラ(焼いた生地)の横に盛り付けて完成✨️もちろん単品でも😁
- 6
▶️レシピ内の「シガ・ティブス」はコチラ!豚肉バージョンにしてみた😀ゴメンワットを炒める場合そのままのフライパンで作れる👍️
- 7
✒️色々な哲学エッセイZINEも書いてます📚️お料理やお酒について等も♡ #空想レシピ #夢飯 #物語ごはん #夜の創作飯
コツ・ポイント
🥬加熱しすぎると水っぽくなるので2分程度で止める。出た水分は軽く切るかそのまま絡めて旨味にする!
🪔油は少なすぎるとまとまりにくいので適量を。
🧄にんにくと生姜は細かく刻んで全体に行き渡らせると香りが均一になる。
🍱ピンクの根元も捨てない!
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