材料をそろえる。新玉ねぎの皮をむく。新玉ねぎの上下を最小限切り落とし、1/2の厚さに切る

鶏がらスープの素・水・酒・塩を鍋に入れて、火にかける

豚肉を入れて、アクをとる

１の新玉ねぎを入れて

クッキングペーパーで落し蓋をする。新玉ねぎが煮汁につかるようにします。水分が足らないようなら少量足してください。

煮立ったら、火を弱め、20～30分煮る。煮ている時、煮汁をかける

火が通ったら、あれば、パセリ・コショウを入れて出来上がり！