□玉ネギを薄切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンにバジル、油を入れ、熱する。

●鶏肉、バジルを加え、数分炒める。
●玉ネギを加え、数分炒める。
●酒、鶏ガラスープの素を加え、フタをし、数分蒸し焼く。

●器に盛る。
●胡椒をかけ、できあがり。