豚バラのトマト煮
人参が豚肉に巻かれてるので人参が苦手な子でも少しずつ食べられます！
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細長く切ります。
(二口分くらいの長さで) - 2
豚バラで1の人参を巻きます。
- 3
ごま油をひいて、2の豚をのせて、色がつくまで焼きます。(中火)
- 4
色が着くまでの間、他の皿にトマト缶を入れて中のトマトを潰しておきます。
- 5
3の肉に色がついたら4のトマトを入れ、肉に味が染み込むまで(ほんのり赤っぽくなるまで)煮ます。
- 6
⚠人参が柔らかくなるのが嫌な方は中火で早めに。
硬いのが嫌な方は弱火でじっくりと。 - 7
煮れたら塩、胡椒をして完成です！(塩、胡椒は人参を巻く前に豚肉に振っても大丈夫です)
コツ・ポイント
人参の硬さが難しいので、一つだけ犠牲にして串でぶすぶす刺して、硬さを確認するのをおすすめします！笑
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