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筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め
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筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め-レシピのメイン写真

筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め

mikana
mikana @cook_40135802

筍と厚揚げを、オイスター味噌で炒めた、ボリューム満点のおかずです😋ごはんにもお酒にもピッタリ🍚

筍と厚揚げを、オイスター味噌で炒めた、ボリューム満点のおかずです😋ごはんにもお酒にもピッタリ🍚

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筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め

mikana
mikana @cook_40135802

筍と厚揚げを、オイスター味噌で炒めた、ボリューム満点のおかずです😋ごはんにもお酒にもピッタリ🍚

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材料

3人分
  • 茹でたけのこ 200g
  • 厚揚げ 1パック(270g)
  • 豚ひき肉 130g
  • A白ねぎ(白い部分のみじん切り) 10cm分
  • Aにんにく、しょうが(みじん切り) 各1片分
  • A豆板醤 小さじ1~
  • B味噌、オイスターソース、本みりん、酒 各大さじ1と1/3
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作り方

  1. 1

    ・茹でたけのこは、繊維にそって、食べやすい大きさに切る。
    ・厚揚げは、大きめに手で割る。
    ・【B】を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに、ごま油を引き、【A】を炒め、香りが出たら、豚ひき肉を入れる。

    • 筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    その間に、厚揚げを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。

  4. 4

    ひき肉に大体火が通ったら、筍の入れ、筍が温まるまで炒める。

    • 筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    厚揚げを入れ、軽く炒め合わせる。

    • 筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    【B】を入れ、炒め合わせる

    • 筍と厚揚げ《にんにく♡オイスター味噌炒め作り方6写真

コツ・ポイント

■厚揚げは、レンチンしてから加えて、時短で仕上げます。

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mikana
mikana @cook_40135802
2026/04/26 06:35に公開
▶著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社▶Instagram @mikana___m▶野菜が食べたくなる🍅簡単レシピ🥦◾︎3分からできる⏱◾︎料理初心者でも野菜不足解消◾︎手軽さも美味しさも諦めない✊🏻‎野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚ひき肉 厚揚げ にんにく 酒 ゆでたけのこ 味噌 しょうが 長ネギ

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