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鶏肉と生椎茸の卵とじ中華スープ
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鶏肉と生椎茸の卵とじ中華スープ-レシピのメイン写真

鶏肉と生椎茸の卵とじ中華スープ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

具沢山の中華スープを卵とじにしました

優しいお味で美味しかったです

具沢山の中華スープを卵とじにしました

優しいお味で美味しかったです

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鶏肉と生椎茸の卵とじ中華スープ

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 生椎茸 3枚
  • 鶏肉 200g
  • 水 500cc
  • 中華味の素 小1
  • 塩 少々
  • 薄口醤油 大1
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作り方

  1. 1

    生椎茸は細く切っておきます

  2. 2

    豆腐、鶏肉も適当な大きさに切っておきます

  3. 3

    お鍋に水、中華味の素、鳥肉を入れて煮ます

  4. 4

    3のあくを取り、生椎茸、豆腐、塩、醤油を入れて煮ていきます

  5. 5

    味を見て、スナップエンドウを入れます

    • 鶏肉と生椎茸の卵とじ中華スープ作り方5写真
  6. 6

    5に溶き卵を流し入れ、仕上げます

    • 鶏肉と生椎茸の卵とじ中華スープ作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて頂きます

    • 鶏肉と生椎茸の卵とじ中華スープ作り方7写真

コツ・ポイント

いつもの通り、切って、煮て仕上げます

具材はお好みで入れます

1品でおかずにもなりますね

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2026/04/27 10:45に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

卵とじ 鶏肉 しいたけ 豆腐

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