キーマカレーオムライス（オムレツタイプ）
🐰難易度 Lv7🦌 : 中級家庭料理（そこそこ難しい）
⏰調理時間：35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
キーマカレーにオムレツをのせたキーマカレーオムライスです🐣🍛✨️
家族に大人気のレシピです🐰
作っていただけたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
キーマカレーオムライス（オムレツタイプ）
🐰難易度 Lv7🦌 : 中級家庭料理（そこそこ難しい）
⏰調理時間：35分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
キーマカレーにオムレツをのせたキーマカレーオムライスです🐣🍛✨️
家族に大人気のレシピです🐰
作っていただけたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にサラダ油を引き、にんにく入れ軽く炒め・生姜を加えて、香りが出るまで炒める。
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- 2
玉ねぎを色づくまで炒める。
-
- 3
⚠️焼色がつかない場合は、広げて1分30秒くらい置いてを繰り返して下さい。
- 4
⚠️玉ねぎとひき肉を炒めていた時に焦げがついていたら水を少し加えてこそ出でください。旨みになります。
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- 5
トマトを加えて炒める。
-
- 6
玉ねぎを少し避けて、ひき肉を加え、焼きつける。
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- 7
鍋をヘラでこそぐと、鍋肌が見えるくらいまで煮詰めます。
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- 8
水・調味料・ルウを加え、ややゆるめに煮る。
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- 9
濡れタオルをコンロの横に用意しておく。
- 10
ごはんにきざんだバターと塩を混ぜ、薄味のバターライスを作る。冷めないようにアルミ箔をしておく。
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- 11
皿に楕円形にライスを盛る。
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- 12
卵、生クリーム、塩ひとつまみを軽く混ぜる。
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- 13
フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れる。
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- 14
ホークでかき混ぜて、半熟担ってきたら、フライパンを濡れタオルの上に置き、ゆっくり加熱する。
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- 15
フライパンを火に戻し、ヘラで卵を寄せて、フライパンの端から、ヘラでひっくり返して火を切る。
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- 16
ごはんの上にキーマカレーをかけ、オムレツを乗せて、パセリをかけて完成。
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コツ・ポイント
オムレツは難しいです🐣クラシルがYouTubeに出しているホテルオークラのシェフの作り方を参考にしてください。
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