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簡単美味しい❢ イカゲソの煮物
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簡単美味しい❢ イカゲソの煮物-レシピのメイン写真

簡単美味しい❢ イカゲソの煮物

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

イカゲソの旨みがじんわり染み込んだ、ほっとする和風の煮物です。大根はやわらか味しみ、甘い人参に厚揚げの組み合わせはばっちり✨シンプルな調味料ですがご飯にぴったりの1品です😊

イカゲソの旨みがじんわり染み込んだ、ほっとする和風の煮物です。大根はやわらか味しみ、甘い人参に厚揚げの組み合わせはばっちり✨シンプルな調味料ですがご飯にぴったりの1品です😊

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簡単美味しい❢ イカゲソの煮物

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

イカゲソの旨みがじんわり染み込んだ、ほっとする和風の煮物です。大根はやわらか味しみ、甘い人参に厚揚げの組み合わせはばっちり✨シンプルな調味料ですがご飯にぴったりの1品です😊

イカゲソの旨みがじんわり染み込んだ、ほっとする和風の煮物です。大根はやわらか味しみ、甘い人参に厚揚げの組み合わせはばっちり✨シンプルな調味料ですがご飯にぴったりの1品です😊

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材料

  • イカゲソ(冷凍) 220g
  • 大根 500g
  • 人参 1/2本
  • 厚揚げ 1/2袋
  •  水 800ml
  • ☆液体あご出汁 100ml
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • ☆お酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醬油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ1cmのいちょう切り、人参は乱切り、厚揚げは写真の様に切ります

    • 簡単美味しい❢ イカゲソの煮物作り方1写真
    • 簡単美味しい❢ イカゲソの煮物作り方1写真
    • 簡単美味しい❢ イカゲソの煮物作り方1写真
  2. 2

    げそは食べやすく半分に切りました

    • 簡単美味しい❢ イカゲソの煮物作り方2写真
  3. 3

    水に☆の調味料を入れ、具材も全て入れて火にかけます。煮えてきたらアクを取り除きます。

    • 簡単美味しい❢ イカゲソの煮物作り方3写真
  4. 4

    クッキングペーパーを敷いて蓋をして弱火で30分位煮込み火を止めます。

    • 簡単美味しい❢ イカゲソの煮物作り方4写真
  5. 5

    できあがり✨

    • 簡単美味しい❢ イカゲソの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

☆クッキングペーパーを敷いてコトコト煮ることで、全体に均一に味が行き渡ります
☆一度冷ますとさらに味がしみるので、作り置きにもおすすめです

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/04/29 09:54に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 厚揚げ 酒 イカのげそ

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