キャベツ、塩昆布、甘夏の皮でサラダを作ります。
キャベツは、5ミリにカットし、甘夏の皮を薄切りし、一緒にさっと茹でます。絞って水分を取ります。
塩昆布を混ぜて揉みます。お好みで味付けします。塩昆布だけでもおいしいです。
甘夏の皮は、お吸い物に入れたりできます。
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