ひじきの煮物

Name: ひじきの煮物
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 1袋15グラム; にんじん 1本; 油あげ 2枚; 大豆の水煮 使い切り1パックくらい; だし汁 300cc; しょうゆ 大3; みりん 大2; 砂糖 大1; ごま油 大1

オレンジジュース7 @cook_40233760

ちょっと濃いめの味つけのひじきの煮物です。ひじきの袋のレシピを参考にした備忘録です。ごはんに混ぜて、稲荷ずしなどにしてもおいしいと思います。お醤油、大4だったらごめんなさい。

ひじきの煮物

オレンジジュース7 @cook_40233760

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材料

作りやすい量

乾燥ひじき 1袋15グラム
にんじん 1本
油あげ 2枚
大豆の水煮使い切り1パックくらい
だし汁 300cc
しょうゆ大3
みりん大2
砂糖大1
ごま油大1

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作り方

1

ひじきは袋どおりに戻す。にんじんは千切り・油あげはキッチンペーパーで軽く油をおさえて短冊切りする。
2

中火のフライパンにごま油を熱して1を炒める。全体に油がまわれば、だし汁・しょうゆ・みりん・砂糖を入れる。
3

にんじんが煮えるまで10分くらい煮たら、火を強めて水分をとばしていく。ほとんど汁気がなくなれば大豆水煮を加えて完成！

コツ・ポイント

干ししいたけを入れて戻し汁で煮たり、ちくわを入れるのもおいしいのではないかと思います。

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つくれぽ

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オレンジジュース7 @cook_40233760

2026/05/02 02:30に公開

オレンジジュース7です。いつもどうもありがとうございます。わたしのレシピは、基本は自分が心からおいしくてだいすきと思える運命レシピです。レシピを作るときは、なんらかの本能にダイレクトなトピックを盛りこめたらいいのかなあ。と感じています。よろしくお願いします。幸運が訪れますように🍊instagramhttps://www.instagram.com/_orange juice777

このレシピのキーワード

煮物大豆ひじきにんじん油揚げ

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