アプリでひらく作り方
- 1
スキレットに甜菜糖と水大さじ1/2を入れ火をつける前によく混ぜておく
- 2
中火にかける 時々混ぜて 全体が濃い飴色になったら火を止め、水大さじ1を加え、よく混ぜる
-
- 3
A 牛乳(又は豆乳)をレンジで２分温めるそっとかき混ぜ、さらに１分(沸騰に注意)
- 4
バニラビーンズは中の種をこそげ取り、さやと共に入れる(なければいれなくてもよい)
- 5
B ボウルに全卵と卵黄を入れ泡だてない様ビーターでほぐす はちみつも加える
- 6
BにAを入れる
- 7
C 生クリームを入れる(ドバッと)
- 8
プリン液を茶漉しで漉してスキレットに注ぐ
- 9
オーブンの天板に深さ1cm位のお湯をはり、アルミ箔でかるくふたをして、160°cのオーブンで35-40分焼く
-
コツ・ポイント
一度豆乳をいっぺんに４分もレンジにかけて溢れさせてしまい大失敗しました 少しづつ様子を見ながらしてくださいね
つくれぽ
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