外はカリッと中はもっちり🥯チーズイン🧀
材料を全てHBに入れてパン生地コースで一次発酵まで
6等分して成形細長く伸ばす (チーズを包み込む)→ 丸めてドーナツ型にする 👉継ぎ目はしっかり閉じる
ベンチタイム
10分休ませる
ケトリング（茹でる）
沸騰→弱火にして片面30秒ずつ茹でる 👉茹でてる間にオーブンを予熱しておく
焼く
予熱あり200℃のオーブンで15〜18分
*水分多すぎるとベーグルじゃなくパンになる* こねはしっかり（ここが命）* 茹ですぎると皮が固くなるので注意 * 予熱中にケトリング（茹で）終わらせておく* 茹でたあとすぐ焼く（時間あけない）
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
