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絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ
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絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ-レシピのメイン写真

絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

魚の独特の臭みが苦手な人に是非試してもらいたいカツオたたきのフライです
カツオたたきを生で食べるのが好きな人でも美味しく食べれるので是非作ってみてください

魚の独特の臭みが苦手な人に是非試してもらいたいカツオたたきのフライです
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絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ

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暇人の料理 @cook_73595597
日本

魚の独特の臭みが苦手な人に是非試してもらいたいカツオたたきのフライです
カツオたたきを生で食べるのが好きな人でも美味しく食べれるので是非作ってみてください

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材料

  1. カツオたたき 1本
  2. パン粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. バッター液
  5. 卵 1個
  6. 小麦粉 大さじ3
  7. 水 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    カツオたたきは刺身より分厚めの好きな厚さに切り分ける（斜めで表面積を増やす）

    • 絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ作り方1写真
  2. 2

    バッター液の材料は混ぜ合わせてパン粉を出しておく

    • 絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ作り方2写真
  3. 3

    切り分けたカツオたたきをバッター液→パン粉の順番につけておく

    • 絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1cmほどの高さまで油を入れて強火で予熱してから、カツオたたきを揚げる

    • 絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ作り方4写真
  5. 5

    両面カリッと揚げ色がつくまで揚げたら、油を切って皿に盛り付けて完成

    • 絶品！揚げ焼きでカツオたたきフライ作り方5写真

コツ・ポイント

カツオたたきは生で食べれるので、表面に揚げ色がつく程度のレアにしてもOK

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/05/07 14:11に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます！楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください！
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