ほっぺたとろける★我が家のチャーシュー
ドドーーンっと迫力のある豚の塊肉！
フランスで手に入る材料で、チャーシューにしてみました☆
フランスの田舎にラーメン屋はなく、、(笑)、
食べたいものは、手に入る材料で、自分でレシピを試行錯誤★
これを作る時には、おかずにもしたいので、野菜も一緒に煮込んじゃいます！
ゆで卵を作って、一緒に煮卵作っても美味しいです！
日本に行ってラーメンにハマった旦那さんの為に
我が家で作り始めた思い出の料理。
2日目以降のお肉のとろけ方がたまらない！
家族の顔もとろけちゃう♡我が家の甘すぎないチャーシューです☆
ほっぺたとろける★我が家のチャーシュー
ドドーーンっと迫力のある豚の塊肉！
フランスで手に入る材料で、チャーシューにしてみました☆
フランスの田舎にラーメン屋はなく、、(笑)、
食べたいものは、手に入る材料で、自分でレシピを試行錯誤★
これを作る時には、おかずにもしたいので、野菜も一緒に煮込んじゃいます！
ゆで卵を作って、一緒に煮卵作っても美味しいです！
日本に行ってラーメンにハマった旦那さんの為に
我が家で作り始めた思い出の料理。
2日目以降のお肉のとろけ方がたまらない！
家族の顔もとろけちゃう♡我が家の甘すぎないチャーシューです☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の表面に、フォークでブスブスと穴をあける(味の染み込みをよくする為)
- 2
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚の塊肉全体に焼き色をつける。
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- 3
豚肉に焼き色が付いたら、にんじん、じゃがいも、長ネギ、タレの材料を全て入れる。(沸騰するまで強火でOK)
-
- 4
アクが出始めたら丁寧に取り除き、沸騰し始めたら、火を弱火にして20分煮込む。
- 5
豚肉をひっくり返して、更に20分煮込む。
- 6
火を止めて、半日～１日おいたら、おいしいチャーシューの出来上がり！食べる前に温めてから召し上がれ♪
-
- 7
野菜と一緒に煮込むと、こんな感じでおかずになります★
-
- 8
鍋の中の温度が落ちた頃に、ゆで卵をいれておくと、美味しい煮卵に☆こちらも家族に大好評です！
-
- 9
ラーメンに添えたこともありました♪田舎では貴重な日本のインスタントらーめんと。笑
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コツ・ポイント
個人的には、作った日に食べるよりも、翌日、翌々日に食べるのが好きです♡(お肉のとろけ方がたまらない！！笑)
つくれぽ
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