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簡単⭐︎たけのこ揚げちゃっ天
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簡単⭐︎たけのこ揚げちゃっ天-レシピのメイン写真

簡単⭐︎たけのこ揚げちゃっ天

にこにこかおるん
にこにこかおるん @cook_40415223

モチモチして美味しくて大人気!
揚げたすぐから無くなっちゃった!
精進料理でたけのこの固いところを擦って
揚げると聞き、やってみたいと思いました。
が、固いところちょっとしかなかったので
柔らかいところはみじん切り。

モチモチして美味しくて大人気!
揚げたすぐから無くなっちゃった!
精進料理でたけのこの固いところを擦って
揚げると聞き、やってみたいと思いました。
が、固いところちょっとしかなかったので
柔らかいところはみじん切り。

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簡単⭐︎たけのこ揚げちゃっ天

にこにこかおるん
にこにこかおるん @cook_40415223

モチモチして美味しくて大人気!
揚げたすぐから無くなっちゃった!
精進料理でたけのこの固いところを擦って
揚げると聞き、やってみたいと思いました。
が、固いところちょっとしかなかったので
柔らかいところはみじん切り。

モチモチして美味しくて大人気!
揚げたすぐから無くなっちゃった!
精進料理でたけのこの固いところを擦って
揚げると聞き、やってみたいと思いました。
が、固いところちょっとしかなかったので
柔らかいところはみじん切り。

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材料

  • ゆでたけのこ 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 揚げ油(菜種油) 適量
  • たれ
  • 醸造酢 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 豆板醤またはラー油 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでたけのこ、固い部分は擦って、柔らかい部分はみじん切りにします。

  2. 2

    擦ったたけのこは水気をきり、みじん切りと合わせ、片栗粉、塩を混ぜ、直径2〜3センチ位に丸めます。

  3. 3

    中温の油できつね色に揚げます。

コツ・ポイント

丸めたものの半分くらいの高さの量の油で揚げ焼きにしても可。

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にこにこかおるん
にこにこかおるん @cook_40415223
2026/05/08 00:46に公開
美味しいもの 大好き♪   やっぱり 日本人 ご飯とご飯に合うもの    たまりまっしぇん!
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このレシピのキーワード

片栗粉 ゆでたけのこ

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