カボチャのスープ
カボチャの皮もスープに入れ、久しぶりにミキサーを使って作りました。GOOD^^
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かぼちゃのワタを取りきれいに洗い、ラップに包んで、皮付きのまま根菜で電子レンジをかけます
柔らかくなっていたら、ミキサーに入れて水、コンソメ、塩を入れて撹拌します
出来上がったら鍋に入れて、濃さを水で調整します。火にかけ、かき混ぜます。
牛乳を入れて、かき混ぜ、仕上げます。味見します。足らない調味料を入れます。スープ皿に入れます。
オリーブオイルを渦巻きに垂らします。
濃さと味付けは自分の好みに合わせましょう。
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