玉ねぎを薄切りにしてニンニクを粗みじん切り、お好みの具材をお好みの大きさにカット。

フライパンで玉ねぎを水と一緒に入れ弱火で蓋をしてじっくり炒め煮する

玉ねぎがヘラで切れるくらい柔らかくなったら、水分を飛ばし玉ねぎにオリーブオイルを追加し、飴色になるまで炒めたら引き上げる

鶏肉とお好みの具材を一口大に切り、塩こしょうで味付けする。

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクお好みの具材、鶏肉を皮目から焼いて焼き色がついたら玉ねぎを戻す。

フライパンに小麦粉をいれ牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜ、その後コンソメ、塩を入れて味を調える。

パルメザンチーズを好きなだけ振り、ソースは完成。

ボウルにバター、ご飯、塩、コショウを入れ混ぜ合わせる

耐熱皿にご飯を敷き、その上にフライパンで炒めたクリームソースをのせ、チーズをすきなだけ振りかける

仕上げにパセリをふる。