かにかまときゅうりのマカロニサラダ
マカロニをサラダ用スパゲッティにしても美味しいですよ。
ひと手間加えると、水っぽくなるのを防げます。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを規定の時間茹でる。その後、冷水で冷やし、ざるにあけて水を切っておく。
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- 2
きゅうりを細切りにし、塩をまぶして置いておく。3分ほどで水分が出てくるので絞る。
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- 3
玉ねぎを薄切りにして、耐熱容器に入れ、レンジ600w1分加熱する。
- 4
｛じゃがいもを使う場合)じゃがいもの皮を剝いて耐熱容器に入れてラップをし、600wで3分加熱する。
- 5
加熱後、すぐにじゃがいもを潰す。冷めると潰れにくいので注意。やけどに気を付けてください。
- 6
かにかまを細く裂く。手のひらでかにかまを挟み、お願い事をするように擦り合わせると、すぐほぐれます。
- 7
マカロニ、きゅうり、玉ねぎ、かにかま、じゃがいもまたはおから、マヨネーズ、胡椒を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
じゃがいもやおからが野菜から出る水分を吸ってくれます。なくても作れます。
お弁当に入れるときに便利ですよ。
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