白ワインで厚揚げがイタリアンに。さっぱり味で野菜も取れてヘルシーです。フライパンで出来る簡単一品です。
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で厚揚げの豆腐の面を3分焼きます。途中でひっくり返してくださいね。
トマト、小松菜、白ワインを入れて蓋をして1分蒸し、蓋を開けて塩胡椒を振り2分位炒めます。最後にチーズを乗せて完成！
お皿に盛って出来上がり。パンやご飯と一緒にどうぞ〜！
厚揚げは皮しっかりして硬めのものがお勧めです(スーパーで150円位で売っているやつ)。白ワインとチーズがイタリアンの風味になるポイントです。パンに良く合います。
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