とん平焼き(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
とん平焼き(透析食)
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豚肉:食べやすい大きさに切る。
キャベツ:細切りにし水にさらす。
もやし:水でさっと洗う。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
2の豚肉に軽く火が通ったら、野菜とこしょうを加え、強火で1分程炒める。
3を皿に盛り付けておく。
ボウルに卵を入れ、溶きほぐす。
フライパンに油を熱し、5の卵で薄焼き卵を作る。
3の上から6の卵をかぶせる。
ウスターソースとケチャップを混ぜ合わせたものと、その他調味料をかける。
★さらに簡単に★ 炒めた4に、溶き卵を加えて焼き、調味料を上からかける。/野菜はカット野菜でも代用可能。
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