片栗粉とレンジで簡単!あんこの葛餅アイス

夏に嬉しい溶けないアイス。材料はたったの2つで簡単にできます。
あの「あずきバー」に味は似ていますが、食感が違います!
最初は冷たーいシャリもち食感、時間が経つと、くずもちやわらび餅の様にプルプルおもち風な食感も楽しめます。
さらに、低カロリー、節約も叶うスイーツです。
すぐに溶けないのでゆっくり時間をかけて、食べれます♡
冷やすだけでも、冷凍してもどちらもおいしい!市販には無い味をぜひ楽しんでください。
片栗粉とレンジで簡単!あんこの葛餅アイス
夏に嬉しい溶けないアイス。材料はたったの2つで簡単にできます。
あの「あずきバー」に味は似ていますが、食感が違います!
最初は冷たーいシャリもち食感、時間が経つと、くずもちやわらび餅の様にプルプルおもち風な食感も楽しめます。
さらに、低カロリー、節約も叶うスイーツです。
すぐに溶けないのでゆっくり時間をかけて、食べれます♡
冷やすだけでも、冷凍してもどちらもおいしい!市販には無い味をぜひ楽しんでください。
作り方
- 1
耐熱ボウルに片栗粉と水を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
こしあんを加え、あんこの塊をゴムベラでつぶすようにして液体になるまで溶かす。
- 3
ラップをせず600Wのレンジで2分加熱し、一度取り出す。ゴムベラで全体をよく練り混ぜる。
- 4
再びレンジで1分加熱し、さらに練る。生地が透明感を帯びて、ツヤと弾力が出ればOK。
- 5
製氷皿(または好みの型)に流し込み、粗熱が取れたら冷凍庫へ。
- 6
3時間以上冷やし固め、型から取り出して完成。凍らせないで冷やすだけでも、もちもちでおいしいです。
- 7
このように、フルーツピックやフォークをさして食べると食べやすいです。
コツ・ポイント
型から取り出す際、製氷皿の場合出してすぐは取り出しにくいため、そのまま3分ほど置くと取り出しやすくなります。
急ぐときはナイフなどを側面に入れ込んで取り出してください。シリコンの型は取り出しが簡単なのでおすすめです。
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