にんじん2本は濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wで8分加熱する。

ゆで卵2個は沸騰したお湯で7分半ゆでる。

ボウルに絹豆腐150g、すりごま大さじ2、味噌小さじ山盛り1、酢小さじ2、しょうゆ小さじ2、鰹節ミニ1パックを入れて混ぜ

加熱したにんじんのへたを取り、粗くつぶす。

ゆで卵2個、にんじん2本、ツナ缶1缶、豆苗または水菜片手一杯を加え、全体を混ぜる。

塩コショウ適量で味を調える。