節約今日の夕飯照り焼きチキン風厚揚げ弁当
きりん家の食卓 @cook_43132891
砂糖と隠し味の黒酢が効いた甘辛タレが、外カリッ！中フワッふわの厚揚げと、少し焼き目がついて香ばしさが加わった甘いネギに良く絡み、とっても美味しい照り焼きチキン風の主菜になりました。ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当やお酒のおつまみにもおススメです。厚揚げと余っていた葱を使った節約おかずです。 写真は大葉を飾りました。
節約今日の夕飯照り焼きチキン風厚揚げ弁当
砂糖と隠し味の黒酢が効いた甘辛タレが、外カリッ！中フワッふわの厚揚げと、少し焼き目がついて香ばしさが加わった甘いネギに良く絡み、とっても美味しい照り焼きチキン風の主菜になりました。ランチや夕飯のおかずはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当やお酒のおつまみにもおススメです。厚揚げと余っていた葱を使った節約おかずです。 写真は大葉を飾りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料。◎の液体調味料は一緒にしています。
-
- 2
長ネギは、3～4㎝幅に切っておきます。
- 3
厚揚げは湯通しをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ったら、食べやすい大きさに切っておきます。
- 4
③の全面に片栗粉を薄くまぶしておきます。
-
- 5
フライパンに油をひき、中火で温めたら④を並べ、全面に焼き色をつけます。(6～8分ぐらい)
-
- 6
⑤に②を入れ、中火の弱火で軽く焼き色がつくまで炒めます。(2～3分ぐらい)厚揚げは焦げないように適宜動かしてください。
-
- 7
⑥に◎を入れ中火の弱火でタレがほぼなくなるまで炒めます。(1分30秒ぐらい)
-
- 8
⑦をお皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
厚揚げのカリッフワッ加減は、お好みで調整してください。今回は、強めの外カリッ！にしてみました。
つくれぽ
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