切って和えるだけのトマトキムチ

Name: 切って和えるだけのトマトキムチ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト（中） 2個; きゅうり 1/2本; ⭐︎コチュジャン 小さじ2; ⭐︎きび砂糖 小さじ2; ⭐︎酢 小さじ1; ⭐︎おろしニンニク 小さじ1; 白ゴマ 適量

NECOROB @cook_40120763

酸味のあるフレッシュなトマトときゅうりを使って副菜に！　
本場韓国ではコチュカルを使うそうですが、今回は消費したかったコチュジャンを使ってみました。さっぱり＆ピリ辛の味なので暑い日の一品に♪

切って和えるだけのトマトキムチ

NECOROB @cook_40120763

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材料

2人分

トマト（中） 2個
きゅうり 1/2本
⭐︎コチュジャン小さじ2
⭐︎きび砂糖小さじ2
⭐︎酢小さじ1
⭐︎おろしニンニク小さじ1
白ゴマ適量

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作り方

1

洗った野菜は水気を取ってからカット。ヘタを取ったトマトは1個を6等分、きゅうりは薄切り＆食べやすいい大きさにカット
2

ボウルに⭐︎印をすべて入れて混ぜる→合わせ調味料を作る。※きびの代わりに三温糖もおすすめ
3

カットした具材を２）のボウルに入れて全体に味が馴染むように混ぜ合わせる（使いすて手袋で優しく混ぜると◎）
4

混ぜ合わせたものを10分ほど置いて、味が馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

今回はサラダ感覚で食したかったのできゅうりを加えました→水分が出やすいので注意！
ニラやねぎとも相性が良いので参考にしてみてください

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つくれぽ

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NECOROB @cook_40120763

2026/05/11 09:18に公開

食べること、料理すること、旅することが大好き！I love traveling, cooking and eating！手軽に＆食べやすい家庭料理や和洋折衷のアレンジレシピなどをアップしています。犬猫の食の専門家・ペットフーディストの資格保有🐕🐈🇯🇵Tokyo, JapanUS版　https://cookpad.wasmer.app/eng/recipes/24479850?ref=search&search_term=SOY+BUTTER

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