腎臓病食/ひき肉と春雨の中華炒め

腎臓病食/ひき肉と春雨の中華炒め-レシピのメイン写真

腎臓病食/ひき肉と春雨の中華炒め

ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

春雨とひき肉でボリュームたっぷりな中華炒めです。
春雨は低たんぱく質なので、腎臓病の方にはおすすめの食材です！
茹でた野菜と合わせることで食べ応え抜群の1品になりますよ。

たんぱく質：8.2g
塩分：1.1g
カリウム：320mg
カロリー：163kcal
リン：102mg

～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/

春雨とひき肉でボリュームたっぷりな中華炒めです。
春雨は低たんぱく質なので、腎臓病の方にはおすすめの食材です！
茹でた野菜と合わせることで食べ応え抜群の1品になりますよ。

たんぱく質：8.2g
塩分：1.1g
カリウム：320mg
カロリー：163kcal
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春雨とひき肉でボリュームたっぷりな中華炒めです。
春雨は低たんぱく質なので、腎臓病の方にはおすすめの食材です！
茹でた野菜と合わせることで食べ応え抜群の1品になりますよ。

たんぱく質：8.2g
塩分：1.1g
カリウム：320mg
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春雨は低たんぱく質なので、腎臓病の方にはおすすめの食材です！
茹でた野菜と合わせることで食べ応え抜群の1品になりますよ。

たんぱく質：8.2g
塩分：1.1g
カリウム：320mg
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材料

1人分

豚ひき肉 35g
生姜（みじん切り） 1g
にんにく（みじん切り） 1g
清酒 1g
ごま油 3g
緑豆春雨（ゆで、3cm幅に切る） 10g
チンゲン菜（3cm幅） 50g
しいたけ（5mm幅スライス） 20g
[調味料A] こいくちしょうゆ 3g
[調味料A] 上白糖 1g
[調味料A] オイスターソース 5g
[調味料A] こしょう少々

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作り方

1

生姜、にんにくはみじん切りにする。
2

春雨は茹でてから、3cm幅に切る。
3

チンゲン菜は3cm幅、しいたけは5mm幅に切り、茹で、水気を切る。
4

調味料Aを合わせる。
5

フライパンにごま油をひき、生姜、にんにくを香りが出るまで炒め、豚ひき肉、酒を入れ炒める。
6

火が通ったら、しいたけ、春雨、チンゲン菜、混ぜ合わせた調味料を入れ、全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①調味料の塩分量に気を付けて！
　塩分を含まない清酒を使いましょう。
②低たんぱく質な食材を選ぼう！
　春雨はたんぱく質、カリウム、リンが低いためオススメ食材です。

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ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

2026/05/11 09:17に公開

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